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Fija un techo firme y divídelo por un conteo realista de invitados antes de buscar lugar. Un modelo ilustrativo del reparto por categoría, las tres cifras que acordar primero y los costos que llegan después de la cotización.

Categoría por categoría: qué cubre cada una, qué mueve la cifra dentro de ella y dónde suele estar el margen. Más la distinción que hace más trabajo que cualquier porcentaje: costos por invitado, fijos y de contrato responden a palancas distintas.

Planear con poco presupuesto es sobre todo un problema de secuencia: las decisiones tomadas primero cargan el peso. El orden que decide la cifra, los ahorros reales, los que salen mal y cómo coordinar sin cinco herramientas separadas.